ぷりん屋の濱口竜平さん
皆様はじめまして！！
オータムセミナー実行委員会学生スタッフの蟇目 尚史（ヒキメ ナオフミ）です。
実行委員会のスタッフになってまだ２ヶ月も経過していない新米ですが、このブログを通して、講師の方のキャラクターや魅力が皆様に伝わるようにがんばっていきたいと思います。
さて今回、私が取材してきたのは株式会社ぷりん家の経営者の濱口竜平さんです。
濱口さんは全国的にも珍しいプリン専門店ぷりん家の経営者で、「各地特産の厳選の卵や牛乳、食材を使った“ご当地限定ぷりん”を４７種類つくって、４７都道府県に出店し、全国の皆様のココロとカラダに美味しいプリンを提供する」という大きな夢の持ち主です。
今回のインタビューは、濱口さんがプリン専門店「ぷりん家」を立ち上げた経緯について深く探ってきました。
～～～今までの経験した仕事について～～～
ツアーコンダクター⇒イベントスタッフ
⇒外資系保険会社の営業マン⇒店舗プランナー
濱口さんは今現在のぷりん家の経営者に至るまで様々な職業を経験していますが、ターンニングポイントは３番目の外資系保険会社でのお勤めの経験だそうです。
濱口さんは外資系保険会社に最年少で入社後、＜スピードと情熱＞を武器に数々の結果を残し、そして世界中の保険会社の全ての営業マンの上位６パーセントしか加入できない組織に世界最年少で入りました。
６年間保険会社で営業マンを勤めた後、たくさんのお店での飲食の経験を活かし保険会社退職後は飲食店などの店舗をデザインするプランナーを勤めました。
～～～プリン専門店「ぷりん家」を始めたきっかけ～～～
プリン専門店を立ち上げた理由は３つあります。
①濱口さん自身がプリンが大好き。
小さいころ病気になったとき母親が作ってくれたプリンを食べたことがプリン好きになった理由です。
②開業当時のすばらしいスタッフとの出会い
③すばらしいプリンの材料との出会い
濱口さんの作るプリンには日本で唯一の無殺菌牛乳「思いやり生乳」、国内最高級の砂糖「和三盆」などが使われています。特に「思いやり生乳」に関してははるばる北海道まで行き直接生産者の方に会って交渉してきました。その甲斐あって国内唯一の無殺菌牛乳「思いやり生乳」を宮城県内で常時取り扱っているのは濱口さんの経営するぷりん家だけだそうです。
～～～ぷりんちゃん開発秘話～～～
濱口さんがぷりん家で販売するプリンを開発するにあたって、モロゾフのプリンを５段階中の３の評価としたとき、評価が４や５にあたるレベルのプリンを作ることを目標としました。
２０００種類の試作品を作った末にできたプリンをモロゾフのプリンと比較する試食会「どっちのプリンショー」を開催したときモロゾフのプリンをおいしいと選んだ人は１７０人中のたった２人しかおらず、のこりの１６８人は皆濱口さんのプリンを選びました。
こうした試行錯誤の末できたプリンを原型にしたのが「ぷりんちゃん」です。
今回のオータムセミナーにおいて濱口さんは「将来なりたい職業の実現方法」や「あまり知られていない仕事の選び方」などについて講演してくださるそうです。
インタビューを通じて私は「濱口さんは人生経験がとても豊富」ということを実感しました。
濱口さんのような人生経験豊富な大人の方に職業選択のコツや将来なりたい職業の実現方法について指導を受けられるのは、とても貴重で有意義な経験だと思います。
これから大学進学を控えている高校生、就職活動を控えている大学生のみなさん！
ぜひとも濱口さんの講演を聞いてみてください。
＜関連リンク＞
ぷりん屋のＨＰのアドレス
http://www.purin-ya.com/